用蛋糕築夢: 兩位年輕人的專注與自信之旅

在香港，專注力不足（ADHD）和讀寫障礙的年輕人，常常面臨一個可惜的現實——在傳統的學習和工作環境中，他們的能力往往被忽視，潛能也被誤解。成績表成了唯一的評價標準，而他們的創造力、感受力和動手能力，卻鮮少有機會被看見。這讓許多人在求學階段就失去信心，覺得自己在社會上沒有一席之地。

我們的藝術烘焙社企工作，我們與主理藝術烘焙導師正是希望以平易近人的飲食藝術改面這個局面。透過融合烘焙、繪畫、咖啡等多元藝術的實習與培訓，希望讓這些年輕人用雙手和創意發光，讓他們在一個友善、包容、充滿鼓勵的環境中，重新找到自己在城市上的位置。

我們一直相信:誰都可以發光，只要找到自己的舞台。

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不只是蛋糕，更是未來的可能

在我們的藝術烘焙社企裏，兩位實習生的故事令我很感動：

翠瑩，因專注力不足經常出錯，但她對色彩的敏感度讓她成為裱花高手。

安琪，雖然有讀寫障礙，但她憑敏銳的味覺，研發出令人驚喜的新口味。

而翠瑩和安琪的故事，只是我們眾多學員的縮影。藝術烘焙不只是讓他們學會製作甜品，而是讓他們找到一種可以被肯定、被需要、被信任的能力。我們的課程融合了藝術創作與專注力訓練，讓年輕人在專業技能中培養自信；同時加入身心靈元素，讓他們在創作的療癒過程中，感受到成長與希望。

因為對我們來說，蛋糕不只是甜點，而是年輕人找回自信與價值的起點。因此，即使資源有限，我依然希望用一點點力量，繼續培訓更多尚待閃閃發亮的年輕人。

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邀請您與我們同行

我們相信，每個年輕人都有屬於自己的閃光點，只是需要一個被發現和培養的舞台。作為一家社會企業，我們期待與更多慈善機構、教育單位、社會服務團體合作，讓更多患有專注力不足和讀寫障礙的青年，透過藝術烘焙找到自己的方向。

我們也誠摯邀請每一位關心城市未來的人，支持我們的理念——因為當一個年輕人被接納、被看見，他就有力量，去改變自己的人生，也改變世界的一角，找到自己的舞台!

讓我們用蛋糕築夢，讓創意和包容成為改變的力量！

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